![](https://static.insales-cdn.com/files/1/838/35283782/original/cB_4St8EP-c-1718514832576.jpg)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/839/35283783/original/sVlJfZkxFfk-1718514848171.jpg)
![](https://static.insales-cdn.com/files/1/841/35283785/original/itNugG-z3HQ-1718514875309.jpg)
Ингредиенты
✅200-300 г трески
✅200 г свежемороженого зелёного горошка
✅100г маскарпоне (можно заменить сметаной)
✅20г масла для жарки
✅15 мл оливкового масла
✅соль и перец по вкусу
1. Горошек высыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим 1-2 минуты. Затем быстро остужаем в ледяной воде.
2. Отправляем горошек в чашу блендера, добавляем сыр или сметану, оливковое масло, соль и перец по вкусу и немного воды, и пробиваем до однородной массы.
3. Треску разрезаем на порционные кусочки. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде с маслом. Солим и перчим.
✅200 г свежемороженого зелёного горошка
✅100г маскарпоне (можно заменить сметаной)
✅20г масла для жарки
✅15 мл оливкового масла
✅соль и перец по вкусу
1. Горошек высыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим 1-2 минуты. Затем быстро остужаем в ледяной воде.
2. Отправляем горошек в чашу блендера, добавляем сыр или сметану, оливковое масло, соль и перец по вкусу и немного воды, и пробиваем до однородной массы.
3. Треску разрезаем на порционные кусочки. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде с маслом. Солим и перчим.
Подаем обжаренную треску на подушке из пюре с горошком.